チーズの香り プロに選んでもらう安心感 ワインとのマリアージュ

先月から、パリのフロマージュヒサダさんの月１のチーズセミナーに参加していて、これがとても楽しい。

今月はモンドールとトリュフチーズ。

モンドール♥オーブンで焼くとフォンドールという名前に変身し、おいしいチーズフォンデュのようになります。

パンにつけてぱくぱくっといただきまーす。

ごちそうさまー！ぺろり！

中にはいっている皮はエピセアというもみの木の皮。

冬だけの限定チーズ。

セミナーの日程に合わせてあわててエノテカに走り、ワイン調達。

モンドールとトリュフチーズにあうワインください！　そういうと、いろいろ教えてくれる。チーズにしてもワインにしても、私はいただく側専門なので、プロに選んでもらうと安心する。

ああ、こういうことか。

私は、香料商なので、精油のことえらべない！　こんなにいっぱい！　どうしたらいいの！？　どんなのがいいか選べるし、ブレンドもできます。

なので、お気軽に、お尋ねください。

問題解決してワクワクの毎日を！　info@aof-aroma.com

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